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早餐,对每个人来讲是不可缺少的,一天三餐早餐最重要,北方人喜爱早上吃油饼,油条,芝麻烧饼豆浆,牛奶,面茶,豆腐脑等很多,在配上鸡蛋,酱牛肉满足一天的营养,请哈友们分享炸油饼的过程
1/12 面粉用溫水,加盐,泡打粉,小苏打和均醒10分钟,手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉,抹上少许食用油盖上保鲜膜置静一夜
2/12 第二天早上从盆中拿出面不要揉,双手把面拉常
3/12 揪出数挤子还是不用揉防起劲,炸时叫劲,厚面里有生面
4/12 双手推按开
5/12 用刀划三道
6/12 平底锅放宽油,加几颗花椒,大料炸出油饼香
7/12 油热下入油饼,几秒浮起
8/12 翻过来炸几秒捞出
9/12 炸好油饼
10/12 非常喧软好吃
11/12 豆浆(黑豆,黄豆,豌豆,青豆)泡一夜用豆浆机打制
12/12 熟后过去豆渣,留豆浆配油饼食用