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炸油饼
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炸油饼

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早餐,对每个人来讲是不可缺少的,一天三餐早餐最重要,北方人喜爱早上吃油饼,油条,芝麻烧饼豆浆,牛奶,面茶,豆腐脑等很多,在配上鸡蛋,酱牛肉满足一天的营养,请哈友们分享炸油饼的过程

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉用溫水,加盐,泡打粉,小苏打和均醒10分钟,手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉,抹上少许食用油盖上保鲜膜置静一夜

    1/12 面粉用溫水,加盐,泡打粉,小苏打和均醒10分钟,手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉,抹上少许食用油盖上保鲜膜置静一夜

  • 第二天早上从盆中拿出面不要揉,双手把面拉常

    2/12 第二天早上从盆中拿出面不要揉,双手把面拉常

  • 揪出数挤子还是不用揉防起劲,炸时叫劲,厚面里有生面

    3/12 揪出数挤子还是不用揉防起劲,炸时叫劲,厚面里有生面

  • 双手推按开

    4/12 双手推按开

  • 用刀划三道

    5/12 用刀划三道

  • 平底锅放宽油,加几颗花椒,大料炸出油饼香

    6/12 平底锅放宽油,加几颗花椒,大料炸出油饼香

  • 油热下入油饼,几秒浮起

    7/12 油热下入油饼,几秒浮起

  • 翻过来炸几秒捞出

    8/12 翻过来炸几秒捞出

  • 炸好油饼

    9/12 炸好油饼

  • 非常喧软好吃

    10/12 非常喧软好吃

  • 豆浆(黑豆,黄豆,豌豆,青豆)泡一夜用豆浆机打制

    11/12 豆浆(黑豆,黄豆,豌豆,青豆)泡一夜用豆浆机打制

  • 熟后过去豆渣,留豆浆配油饼食用

    12/12 熟后过去豆渣,留豆浆配油饼食用

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