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买的桃山皮太甜了,我们可以自己制作。1️⃣可以直接做月饼皮 2️⃣可以做月饼的豆沙馅 3️⃣可以加在桃山皮里,让桃山皮不那么甜
1/10 芸豆,冷水浸泡一夜
2/10 去掉外皮
高压锅,加入适量水。按煮饭(稀饭)
3/10 芸豆煮熟后,放入料理机打成糊
4/10 不粘锅,少许油
5/10 芸豆糊倒入锅中,中小火,不停翻炒
6/10 翻炒至粘稠放入糖,继续翻炒
7/10 放入少许面粉,继续翻炒
8/10 至水份干,如果是做月饼皮需要加入适量食用油
9/10 做皮 需要20g一个
10/10 月饼的做法在后面有