章鱼丸子的做法_菜谱_香哈网
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章鱼丸子
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章鱼丸子

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很好吃,但是肯定你也不喜欢

作者: 長田小雪HfFi
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 打鸡蛋液:先打两个鸡蛋到调料碗中,再放入盐,把鸡蛋和盐完全打散开,直至出现泡沫,放置一旁待用;

    1/6 打鸡蛋液:先打两个鸡蛋到调料碗中,再放入盐,把鸡蛋和盐完全打散开,直至出现泡沫,放置一旁待用;

  • 把章鱼和洋葱洗净,切成小粒,待用;

    2/6 把章鱼和洋葱洗净,切成小粒,待用;

  • 调和面糊:将低筋粉(约150克)和泡打粉(约10克)倒入另一个碗混合后,加入牛奶(约50克),色拉油(约10克),顺着一个方向搅拌开所有小块,同时倒入待用的鸡蛋液一起搅拌直至顺滑,放置一旁静置30分钟以上待用;

    3/6 调和面糊:将低筋粉(约150克)和泡打粉(约10克)倒入另一个碗混合后,加入牛奶(约50克),色拉油(约10克),顺着一个方向搅拌开所有小块,同时倒入待用的鸡蛋液一起搅拌直至顺滑,放置一旁静置30分钟以上待用;

  • 将机器插上电预热;

    4/6 将机器插上电预热;

  • 将预热好的机器打开,到入静置好的面糊,倒5分满,加入章鱼和洋葱小粒,再次倒入面糊至全满;

    5/6 将预热好的机器打开,到入静置好的面糊,倒5分满,加入章鱼和洋葱小粒,再次倒入面糊至全满;

  • 不用盖上盖子,用竹签挑起多次翻转,至丸子上下金黄熟透即可;

    6/6 不用盖上盖子,用竹签挑起多次翻转,至丸子上下金黄熟透即可;

  • 小贴士

    在丸子出锅后,放沙拉酱和番茄酱,最后撒上海苔碎和木鱼即可。

    作者: 長田小雪HfFi

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