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自古以来有个说法叫做“以脏补脏，以心补心“。因此 ，吃猪心的显著功效就是养心补血、安神定惊！
25分钟
家常味
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1/5 将猪心洗净，氽掉血水后再洗净，切成薄片！如下图
2/5 姜，葱头，蒜切碎如下图，葱苗切成葱花待用！
3/5 将猪心放入碗肉，将姜葱蒜末一起放入，加适量盐，料酒，生抽，香油一起拌匀，淹20分钟！
4/5 再放入蒸锅内蒸20分钟(我用的是带蒸隔的高压锅)。入锅开火，二十分钟后关火，待高压锅放完气开锅，撒入适量胡椒粉和葱花就成啦！
5/5 再来一张，哈哈！很鲜美哦！
料酒不能加太多！
胡椒粉依个人口味加入！
