南瓜绣球馒头

做法 将做法保存到手机

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  1/12 南瓜切薄片，放蒸锅蒸

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  2/12 蒸熟后，取出，压成泥

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  3/12 不烫手时，放入酵母，搅拌均匀，加入到面粉中

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  4/12 揉成光滑的面团，发酵。发酵好的面团，拉开呈蜂窝状

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  5/12 擀成长条

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  6/12 切成小剂子

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  7/12 取一个，揉成4个小面团

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  8/12 擀成条状

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  9/12 交叉摆放

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  10/12 反复交叉

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  11/12 收口处捏紧，翻到下面

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  12/12 全部做好，蒸锅里加温水，放入馒头，盖上盖子，再发20分钟。然后大火烧开后转中大火蒸12～15分钟，蒸好再虚蒸3～5分钟

小贴士

也可以用4种不同颜色成4个面团，然后做成彩色的。

作者: 秭归橙子和水果

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