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排骨炖豆角土豆是一道简单的家常菜，主要原料是排骨。是配以土豆、豆角等制作而成的一道美食。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 排骨凉水下锅 烧开 煮出血水
2/17 捞出备用
3/17 姜片 八角备用
4/17 豆角洗净沥干备用
5/17 土豆去皮洗净切块备用
6/17 食材准备齐全
7/17 大火翻炒姜片 八角
8/17 加入排骨 中火翻炒
9/17 炒到排骨微黄
10/17 加入酱油
11/17 加入料酒
12/17 加入开水 煮五分钟
13/17 加入土豆煮五分钟
14/17 加入豆角煮二十分钟 （二十分钟内翻炒一下菜 这样所有的菜都会受热均匀）
15/17 煮到汤汁变少 加入盐 鸡粉
16/17 收汤汁
17/17 成品
炖这道菜 要用中火炖 中火炖的菜比较香 然后切记不要盖盖炖 盖盖炖豆角会变颜色 不好看 影响美观
