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很好吃的一道菜。
32分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/8 鲫鱼去鳞去腮去内脏洗净。
2/8 锅内放油烧至五成热，放入鲫鱼煎至金黄（最好火大一些）。
3/8 煎好后盛出备用。
4/8 锅内放油烧热，放入调料爆香。
5/8 放入西红柿翻炒片刻。
6/8 放入鲫鱼后添清水，放入其他所有配料，大火烧开，转小火炖煮一小时。
7/8 煮好后一直将鱼浸泡在汤汁里，晾凉后食用（我是前一天晚上做好的，这是浸泡一夜后的照片）。
8/8 成品图。
1、鱼要煎的火大一些，因为炖的时间长，如果鱼太嫩会煮碎。
2、白糖和白醋的用量可以根据个人口味适量调整。
3、这道菜冷藏后食用口感更好。
