保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 117收藏
独家 · 5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.3万
翻过来蒸不断腿不露肉
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 4个螃蟹
2/8 准备刷子，戴个胶皮垫
3/8 小心刷，活的螃蟹大甲有劲，别被夹到
4/8 准备姜片若干，越多越好，去寒
5/8 将刷好的赤甲红翻过来摆好，把姜片铺它身上，盖上盖子，防止它一会翻过来，大火烧开锅，后根据螃蟹大小蒸10~15分钟
6/8 切姜末，蒜末放入小碗中，倒入海鲜酱油少于，放入香醋，最后撒上熟芝麻
7/8 10分钟螃蟹出锅了
8/8 放盘子里，摆好
螃蟹寒性较大，生姜去寒，翻过来蒸，防止掉胳膊掉腿，掌握好时间，味道更加鲜美。
