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试着用烤箱做了一只烤酱鸽，拍照真没认真拍，真的要好好拍的话，吃都凉了影响口感……味道还是可以的，肉嫩皮香！
2小时
家常味
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1/30 烤箱做的卤鸽！
2/30 准备食材！
3/30 鸽子去毛洗净，放干净的料理盆中用1勺盐抹匀，
4/30 肚里也用1勺盐抹匀，
5/30 加入切好的葱段，姜片，花椒，茴香，香叶，桂皮，
6/30 加料酒2茶勺，
7/30 取干净的料理盆加老抽1调羹，
8/30 生抽2调羹，
9/30 白糖2汤匙，
10/30 蚝油2调羹，
11/30 椒盐粉适量，
12/30 小碗加清水半碗，
13/30 用清水把盆里的佐料调开，
14/30 调好的佐料淋在鸽子上，
15/30 佐料加匀鸽子全身，
16/30 鸽子肚里也淋上佐料，
17/30 把鸽子上涂匀刚才调好的佐料，
18/30 用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏过夜，至少2小时以变鸽肉能入味！
19/30 酱料腌制好的鸽子从冷藏室取出，
20/30 鸽子用锡纸包好后放入烤箱烤盘，
21/30 烤箱加热至200度，放置中层开始烤50分钟，因为买的是一只大鸽子，就烤了50分钟的，如果是乳鸽的话这步可以减少时间，最少30分钟！可以先烤30分钟取出烤盘打开锡纸，查看一下鸽肉状况，然后考虑是否加时！
22/30 烤完50分钟后打开锡纸，
23/30 用夹子夹住鸽子把卤汁全部沥出，
24/30 鸽子身上的佐料全干净，
25/30 烤盘上铺上锡纸用小刷均匀刷上一层油，
26/30 再在鸽子上全身刷上油，
27/30 然后在全身抹上蜂蜜，
28/30 烤箱预热至200度，放着鸽子的烤盘放入烤箱中层烤10分钟，
29/30 取出鸽子，再次全身抹油，刷蜂蜜，反面继续200度烤箱中层，烤8分钟，
30/30 可以开吃啦！
最后涂油和蜂蜜烤鸽子的中途注意观察，不要烤糊了！裹锡纸烤的时候放心不会烤焦的！
