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葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。
15分钟
家常味
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1/7 准备好材料，蛋挞皮提前解冻（忘了拍蛋挞皮了）
2/7 将淡奶油，牛奶，白砂糖混和到一起隔水加热到白砂糖融化。
3/7 过筛筛入低筋面粉，可以用打蛋器或者搅拌棒搅拌均匀
4/7 倒入一个蛋黄（或者打好的蛋黄液）搅拌均匀（打蛋器、搅拌棒很方便）
5/7 接着加入炼乳再次搅拌均匀后将蛋挞液过筛备用
6/7 将蛋挞皮放到烤箱上倒入刚刚做好的蛋挞液，8分满即可，可以加入自己喜欢的水果。烤箱预热放置中层，上下180度烤18-20分钟（倒蛋挞液的图和烤箱的图忘了拍了，凑一张烤好的图）
7/7 最后来一张装盒照片带着回学校给室友吃！我觉得第一次的上色还是需要在烤一会儿，我老妈说第一次做成这样非常的不错，下午的时候又做了一次比第一次上色还要好，不过可能光线有点暗没拍出来想要的效果
按照自己家烤箱的脾气来调整时间和温度，尤其是最后的几分钟一定要观察好不然容易烤过！！我家烤箱脾气还是很温顺的。材料可以按照比例增加相应克数。
