全麦面包粉的巧克力曲奇的做法_菜谱_香哈网
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全麦面包粉的巧克力曲奇
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全麦面包粉的巧克力曲奇

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用全麦面包粉制作曲奇,一念之间,加巧克力的创意不错哦!

作者: 素兰_KD
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 全麦面包粉,加水搅拌,用叉子用力旋转即可。

    1/11 全麦面包粉,加水搅拌,用叉子用力旋转即可。

  • 酵母用温水浸泡几分钟,上手揉面,加入酵母,直接加入黄油块,手揉面的过程就融化了。

    2/11 酵母用温水浸泡几分钟,上手揉面,加入酵母,直接加入黄油块,手揉面的过程就融化了。

  • 面团中加入红糖水,加入草莓粉。

    3/11 面团中加入红糖水,加入草莓粉。

  • 反复揉搓,摔打面团。

    4/11 反复揉搓,摔打面团。

  • 面团多劲道!

    5/11 面团多劲道!

  • 出膜?

    6/11 出膜?

  • 和面成这样,可以了。盖盖室温发酵。<br/>膨大两倍大,放入冰箱适当冷藏。

    7/11 和面成这样,可以了。盖盖室温发酵。
    膨大两倍大,放入冰箱适当冷藏。

  • 分成六等分,放入烤箱,二次发酵,箱底放一碗热水。<br/>烤箱预热,160度25分钟。

    8/11 分成六等分,放入烤箱,二次发酵,箱底放一碗热水。
    烤箱预热,160度25分钟。

  • 锅里热水,巧克力酱舀两勺,放在玻璃碗中,见热即化。

    9/11 锅里热水,巧克力酱舀两勺,放在玻璃碗中,见热即化。

  • 小面包?曲奇出炉啦!

    10/11 小面包?曲奇出炉啦!

  • 表面涂上巧克力酱,巧克力曲奇完工啦!<br/>味儿好奇妙

    11/11 表面涂上巧克力酱,巧克力曲奇完工啦!
    味儿好奇妙

  • 小贴士

    全麦面包粉配巧克力酱,毫无违和感!
    这个创意可以推广了 :)

    作者: 素兰_KD

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