莴笋炒鸡片的做法_菜谱_香哈网
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莴笋炒鸡片

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作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 莴笋去皮洗净,切片

    1/23 莴笋去皮洗净,切片

  • 鸡胸肉切片

    2/23 鸡胸肉切片

  • 葱姜蒜切沫

    3/23 葱姜蒜切沫

  • 鸡肉放入碗中,放料酒

    4/23 鸡肉放入碗中,放料酒

  • 胡椒粉

    5/23 胡椒粉

  • 生抽

    6/23 生抽

  • 盐

    7/23

  • 淀粉

    8/23 淀粉

  • 拌匀,腌20分钟

    9/23 拌匀,腌20分钟

  • 起锅烧热放油,放入鸡片

    10/23 起锅烧热放油,放入鸡片

  • 划散鸡片

    11/23 划散鸡片

  • 炒至颜色变白,盛出备用

    12/23 炒至颜色变白,盛出备用

  • 用锅中底油爆香葱姜

    13/23 用锅中底油爆香葱姜

  • 放入莴笋片

    14/23 放入莴笋片

  • 翻炒至颜色变深

    15/23 翻炒至颜色变深

  • 倒入鸡肉片

    16/23 倒入鸡肉片

  • 炒匀

    17/23 炒匀

  • 放入盐

    18/23 放入盐

  • 生抽

    19/23 生抽

  • 炒匀

    20/23 炒匀

  • 莴笋断生即可出锅

    21/23 莴笋断生即可出锅

  • 一道美味的莴笋炒鸡片就做好了!

    22/23 一道美味的莴笋炒鸡片就做好了!

  • 我是踏雪寻萍,来香哈一起交流吧!

    23/23 我是踏雪寻萍,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    全程大火快炒,保持莴笋脆爽。

    作者: 踏雪寻萍

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