卤猪脚的做法_菜谱_香哈网
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卤猪脚
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卤猪脚

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独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.4万

带给皮肤满满的胶原蛋白,看着是不是很馋呢!我家宝贝吃了好几个说糯糯的味道好极了!

作者: 杰杰妈私房菜
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪脚焯水洗净

    1/7 猪脚焯水洗净

  • 准备大料

    2/7 准备大料

  • 冰糖放锅内小火慢慢煎至变焦糖色

    3/7 冰糖放锅内小火慢慢煎至变焦糖色

  • 放入猪脚翻炒

    4/7 放入猪脚翻炒

  • 加入适量生抽,老抽,料酒至猪脚上色

    5/7 加入适量生抽,老抽,料酒至猪脚上色

  • 放入高压锅内加入所有材料和适量清水,盐、先大火烧开转小火慢慢炖煮30分钟,大火收汁。

    6/7 放入高压锅内加入所有材料和适量清水,盐、先大火烧开转小火慢慢炖煮30分钟,大火收汁。

  • 出锅装盘

    7/7 出锅装盘

  • 小贴士

    不喜欢吃肉多的买超市里买前后分开的猪脚底下那一段,炒了糖色不用另外*

    作者: 杰杰妈私房菜

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