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1/5 平菇洗净撕成小朵，葱切葱段和葱花。鸡蛋下锅炒熟备用
2/5 油热后下葱段煸出葱油
3/5 下入平菇翻炒片刻放入适量五香粉
4/5 平菇炒出水后放入鸡蛋翻炒，加盐调味即可出锅
5/5 装盘撒入葱花即可食用
平菇洗净后把蘑菇多余的水分挤出
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