鸡蛋豆腐卷

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  1/9 豆腐放开水焯一下

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  2/9 焯过的豆腐过凉水按碎

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  3/9 锅中放入适量油烧热，放入葱姜爆香，放入肉沫加入适量的盐，生抽，鸡精料酒翻炒，最后放入豆腐和胡萝卜翻炒放入胡椒盛出

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  4/9 将鸡蛋打成液放入少许葱花，在平底锅上放入少许油，把鸡蛋均匀摊成鸡蛋饼

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  5/9 鸡蛋饼成型后把之前炒好的豆腐摊在上面

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  6/9 请请卷起一边

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  7/9 用之前碗里剩的鸡蛋液抹点饼的边缘压实后卷起

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  8/9 冷凉切块

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  9/9 还不错吧

作者: 遇见最美的你_

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