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自己做的干净好吃，坐着看电视吃着凤爪美美的
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/4 第一部鸡爪把指甲剪去，切成两块用水把鸡爪浸泡几分钟把血水泡出，准备凉水煮鸡爪，放入干辣椒小葱花椒生姜八角料酒
2/4 煮至十分钟捞出，用凉水洗三到四次，沥干水分
3/4 最后一步腌制浸泡，必须干净盆子不要占油，放入小米辣连水一起倒入盆子里，花椒冰糖白醋鸡爪葱头料酒少放点去腥的，在加点凉开水，盐适量因为小米辣里有盐，最后盖上盖子放入冰箱冷藏九个小时后就可以吃了，喜欢吃辣点的可以多加点小米辣根据自己口味，葱头可以不放也行
4/4 腌制好的
鸡爪不要煮时间长了煮熟就可以，煮烂了就没有嚼劲了
