奶油泡芙

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备材料，淡奶油放在冰箱里备用

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  2/12 把热水，黄油，盐，糖，放入锅里加热，中小火，待黄油融化

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  3/12 煮沸马上关火

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  4/12 加入提前过筛的面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，没有面色面粉颗粒位置，凉凉，一般凉4、5分钟的样子就可以了

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  5/12 三个鸡蛋提前搅拌均匀

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  6/12 分三次加入到面粉糊里，每次都要搅拌均匀，再加入鸡蛋液，待三次加完

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  7/12 最后搅拌成一样

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  8/12 倒入裱花袋，好像湿了点，挤出来没啥形状

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  9/12 先上下190度，中层烤20分钟，再上180下160烤5~8分钟，看各人烤箱再调温度，烤到表面金黄，不要烤焦了

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  10/12 泡芙凉凉的时间，我们打奶油，打到明显的纹路就可以了

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  11/12 把奶油倒进裱花袋，用尖头裱花嘴，从侧面把奶油挤进泡芙里面，我不喜欢切开，这样看上去干净点

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  12/12 全部挤好后，咬一个试试，一口满满的奶油

作者: 爱的简单

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