蒜蓉腊肉香炒抱子甘蓝(Brussels Sprouts)的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蒜蓉腊肉香炒抱子甘蓝(Brussels Sprouts)
打开APP,查看视频做法>>

蒜蓉腊肉香炒抱子甘蓝(Brussels Sprouts)

starstarstarstarstar

6.9万点赞 · 354收藏

独家 · 5.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.3万

抱子甘蓝型似迷你小包菜。今天用中式的做法吃出这菜的原汁味道。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。 抱子甘蓝中含有20种基本维生素,包括重要的维生素A、B、C及K,有助于提升人体免疫机能,降低疾病感染的机率。甚至可以促进细胞生长,保护细胞受氧化破坏,达到抗老效果。 抱子甘蓝富含硫配糖体,并有助于消除体内的潜在致癌物质。

作者: 云阁私厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 所需食材。

    1/12 所需食材。

  • 将抱子甘蓝用水冲洗干净。

    2/12 将抱子甘蓝用水冲洗干净。

  • 将抱子甘蓝对半切。

    3/12 将抱子甘蓝对半切。

  • 切好的抱子甘蓝备用。

    4/12 切好的抱子甘蓝备用。

  • 把蒜头剁碎成蒜蓉。

    5/12 把蒜头剁碎成蒜蓉。

  • 先将不粘锅烧热放一汤匙油和蒜蓉爆香。

    6/12 先将不粘锅烧热放一汤匙油和蒜蓉爆香。

  • 跟着放腊肉炒香。

    7/12 跟着放腊肉炒香。

  • 然后把抱子甘蓝一起翻炒。洒少许烹料酒和水翻炒均匀。

    8/12 然后把抱子甘蓝一起翻炒。洒少许烹料酒和水翻炒均匀。

  • 盖上锅盖中火烧5分钟,抱子甘蓝软就可以。

    9/12 盖上锅盖中火烧5分钟,抱子甘蓝软就可以。

  • 放少许鸡精和盐翻炒均匀关火就可以装盘了。

    10/12 放少许鸡精和盐翻炒均匀关火就可以装盘了。

  • 一盘腊肉香味的青绿美味抱子甘蓝就完成了。

    11/12 一盘腊肉香味的青绿美味抱子甘蓝就完成了。

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    洒少许料酒炒保持抱子甘蓝青绿不变黄。青翠可口。蒜蓉跟腊肉炒香喷喷更有胃口的营养下饭菜。

    作者: 云阁私厨

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐