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冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这道菜简单美味，营养丰富，如果每顿饭都能来一点，那真的是人生中最幸福的事儿了。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 排骨和萝卜洗净备用
2/10 萝卜切丁
3/10 排骨放入锅中，加水淹没，大火开煮
4/10 煮至半熟即可沥水捞出
5/10 放入碗中备用
6/10 将萝卜排骨一层一层在盅内放好
7/10 记住排骨与萝卜要分层放，这样炖起来汤汁均匀，吃的时候肉和萝卜也分布均匀
8/10 放好后，加水淹没，放一滴醋。（记住室友矿泉水或纯净水最佳，不要使用自来水）
9/10 开启炖盅，炖3小时（嫩肉2小时也可）
10/10 开锅后，加入适量盐调味，美味可口的萝卜排骨汤就做好啦！
炖之前清水煮是为了去腥味，这一步一定不能省，还有在炖之前记住放一滴醋、这样能让骨头里的钙质全部析出。
