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这道菜品可以切肉末后夹饼子吃，也可以放凉后切片蘸蒜泥辣椒醋很美味哦！小火慢炖使肉质肥而不腻，入口即化，老少皆宜！陈皮是用来去除腥必不可少哦！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/4 选优质五花肉洗干净切大块放入凉水锅中，汆水煮去血沫捞出来把汆好的肉洗干净备用
2/4 汤锅里加半锅凉水放入肉，加入所需要的所有大料（放进煮肉调料盒中）大火烧直水开后关小火慢炖，加入老抽、料酒、陈皮和冰糖！慢慢炖不要着急（切记是小火炖哦）
3/4 小火慢炖一个半小时后用筷子很容易的扎烂肉皮时说明肉已经熟了，这时候放咸盐一勺，鸡精一勺继续小火炖二十分钟让肉更加入味！
4/4 香味扑鼻香喷喷的卤肉就出锅了哦
