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豆沙卷
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豆沙卷

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每当自己在烹饪的时候,感觉都是幸福的,当成品出来后,还蛮有成就感的

作者: 石头小记
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,面粉、酵母、红豆沙

    1/11 准备好食材,面粉、酵母、红豆沙

  • 将酵母与水溶解后倒入面粉中,搅拌均匀如图,再加水将面疙瘩揉成面团。切记水不能加多了

    2/11 将酵母与水溶解后倒入面粉中,搅拌均匀如图,再加水将面疙瘩揉成面团。切记水不能加多了

  • 发面团1—2个小时,直到面团出现蜂窝状即可

    3/11 发面团1—2个小时,直到面团出现蜂窝状即可

  • 将发好的面团切小

    4/11 将发好的面团切小

  • 用擀面杖擀成剥皮

    5/11 用擀面杖擀成剥皮

  • 擀好了就是这样

    6/11 擀好了就是这样

  • 抹上豆沙,可根据喜好抹多与少都可以

    7/11 抹上豆沙,可根据喜好抹多与少都可以

  • 卷成小卷

    8/11 卷成小卷

  • 小卷,如图

    9/11 小卷,如图

  • 放在蒸锅中,蒸10分钟就行了,如果是包子有馅者要蒸15分钟

    10/11 放在蒸锅中,蒸10分钟就行了,如果是包子有馅者要蒸15分钟

  • 起锅了

    11/11 起锅了

  • 小贴士

    在揉面团的时候不要加太多水,如果发现面团较干就加一点点水,面团较湿就加*

    作者: 石头小记

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