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手指节大小,10个月以上的小宝贝可以做辅食,也可以做零食,好吃停不下来。
1/14 蝶豆花开水冲泡后放置40度左右,放入白糖、酵母,揉成均匀光滑的面团,松弛10分钟。
2/14 南瓜去皮切块后上锅蒸至软烂捣成泥。
3/14 加入白糖酵母揉成均匀光滑的面团松弛10分钟。
4/14 面粉里加入白糖酵母揉成光滑的不沾手的面团松弛10分钟。
5/14 白面团取1/3加入竹炭粉揉成均匀光滑的面团。
6/14 白面团取1/3加入红曲粉揉成均匀光滑的面团。
7/14 分别有黑色(竹炭粉),黄色(南瓜),蓝色(蝶豆花),红色(红曲粉),白色原面团。
8/14 分别擀成包子皮厚度的长方形
9/14 豆沙馅轻轻搓成条,顺长放。
10/14 慢慢卷起。
11/14 搓成均匀一致的长条。
12/14 切成小节,盖块湿布醒发至1.5倍大。
13/14 放入蒸屉,大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。
14/14 成品图