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今天我是干劲十足，洗完衣服拖拖地把家里打扫完无聊的狠，做了点菜就想着蒸些馒头吧，说做就做了，哈哈，老公回来说没买的好吃多了，而且做的很漂亮
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 在准备好的大容器里面称好面粉
2/17 放入干酵母和白糖
3/17 用筷子搅拌均匀
4/17 将温水缓慢倒入面粉，边倒入边用筷子搅拌
5/17 搅拌成大絮状
6/17 用手活成面团放入温暖处发酵
7/17 发酵好后，用手指插个孔不凹陷
8/17 有大蜂窝出现就说明发酵好了
9/17 取出发酵好的揉成面团
10/17 用擀面杖擀平
11/17 从两侧向中间对折，折好的然后在向中间对折，擀平
12/17 对折和擀的步骤重复3-4次，然后揉成面团
13/17 将揉好的面团做成长条状
14/17 切成大小差不多的剂子
15/17 将剂子放置发酵十分钟
16/17 开水蒸20分钟取出
17/17 好吃的白馒头棒极了
1.加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。
2.蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出，馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。
3.反复擀的步骤不要省略，这样排气更好，做出来的更漂亮。
