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很漂亮的菜而且味道也不错。做法很简单。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 糯米粉提前一个晚上用水浸泡。
2/8 葱姜切碎
3/8 肉馅我是买的打碎了的。大家要是想自己做的话就买带有肥肉的五花肉做馅儿。这样味道会更香。肥肉的比例可以根据各人口味适当调配。
4/8 把切好的葱姜和肉一起剁碎。
5/8 开始调馅儿。在剁好的馅儿里家人两勺生抽，一勺料酒，一个鸡蛋和一勺糯米粉。有高汤的话叫人少量高汤，没有就加入凉水。然后按一个方向搅拌，感觉粘稠就可以了。
6/8 然后用小勺子挖一勺子馅儿放进泡好的糯米里开始搓丸子吧！不要担心弄不圆。粘上糯米以后拿起来圆一下就可以了。
7/8 胡萝卜切片放在蒸笼屉上。丸子放在胡萝卜片上，就可以了
8/8 上锅蒸二十分钟就可以了。最后撒上葱花更好看。
垫上胡萝卜片上为了方便去除丸子。
