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学烘焙以来，第一次做蔓越莓饼干。蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，制作过程非常的简单，做好的蔓越莓饼干香气四溢，酸甜可口。
25分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/13 成品图来一张
2/13 所有食材准备好，并称量准确
3/13 黄油提前软化，软化后切成小块
4/13 蔓越莓切成小块备用
5/13 黄油加入糖粉后搅拌均匀
6/13 加入全蛋液和蔓越莓干，搅拌均匀
7/13 倒入过筛的低筋面粉，搅拌均匀和成面团，我用的是刮刀
8/13 面团用保鲜膜包住放入模具中整形
9/13 放入冰箱冷冻室，一个小时后取出
10/13 将冻硬的面团切成大小厚薄均匀的面片
11/13 把面片放入铺了油纸的烤盘，烤箱提前预热十分钟，160度上下火，中层烤20分钟
12/13 烤至表面呈微金黄色即可
13/13 装盘或者放入密封罐中保存
这个蔓越莓饼干操作简单。只要掌握好先后顺序。我是15升的小烤箱，前面做了几次戚风蛋糕都很成功。
