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色泽金黄，酥香。
1/5 将玉米沥干水分用蛋黄腌制拌均，拍生粉成颗粒状。
2/5 咸蛋黄煮熟砍茸
3/5 干椒节淘去籽
4/5 锅烧油56成油温下主料炸至色泽金黄外酥内嫩出锅
5/5 锅留底油下咸蛋黄炒香调味（盐糖鸡味精香油花椒油），淋热油翻炒下干椒节和主料拌均出锅装盘。
油不能太多，锅一定要要洗干净，不然是色泽不好看。
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