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1/7 平菇撕开，洗净后沥干水。
2/7 葱、姜、蒜苗、干辣椒切细。
3/7 油烧热后放入葱姜和干辣椒炒香。
4/7 放入平菇，搅拌
5/7 炒软后放入适量盐，炒出水后放入蒜苗，生抽，继续炒。
6/7 收干水分
7/7 装盘上桌
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