保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 · 102收藏
独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.2万
记得小时候我姑姑给我做过鸡蛋的发糕，一直都以为是蛋糕，现在才知道原来是发糕，今天下班回到家'就来试试啦！第一次做，家里没有大的盆子，用了这个盆子太小了，友友们要做就拿大点的装。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/9 红薯切片，放锅里蒸熟！
2/9 把蒸熟的红薯捣烂成泥，加入白糖一起搅拌。
3/9 发酵粉倒入碗中用温水搅拌。
4/9 红薯泥倒入面粉，分三次倒，搅拌加入准备好的发酵粉。
5/9 和成面团，发酵至两倍大。
6/9 红枣对半切，去籽！
7/9 把准备好的红枣直接按压在发酵好的面团上。
8/9 锅里放入适量冷水，把发酵好的面团放在蒸架上，大火蒸，水开后，转中火蒸20分钟！
9/9 蒸好后过5分钟开盖！成品
记得水不要放太少，水放少了，很快就会干锅，没有到时间不要随意开锅看，到时间焖5分钟再开盖。
