保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 103收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.3万
全蛋打发，方便快捷，成功率99%。需要谨记的是，一旦烤焙开始就千万不能打开烤箱的门，哪怕是你需要观察烤焙的进度，也不能打开，一旦开门就会引起开箱内温度产生波动，而这就会引出一系列的负面问题了。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 四个全蛋打到无油无水的盆中
2/13 加入细砂糖
3/13 隔热水用自动打蛋器高速打发
4/13 全程高速打发，大约10分钟左右，提起打蛋器头滴落纹路不会立马消失就可以了
5/13 筛入低粉
6/13 翻拌均匀，不可画圈圈搅拌
7/13 加入玉米油翻拌均匀，这时预热烤箱150度，10分钟
8/13 蛋糕糊翻拌均匀了，全程用翻拌手法，记住动作要快，要轻
9/13 蛋糕糊装入纸杯，表面撒上黑白芝麻或者杏仁
10/13 拿起烤盘震出气泡，送入预热好的烤箱，中下层，150度，30分钟。根据自家烤箱脾性进行调整烤箱温度
11/13 时间到，取出蛋糕，满屋子的香气，哈哈
12/13 来张近照
13/13 刚出炉孩子一下消灭了两个，说超级好吃，友友们不妨也试试吧！做给孩子当早餐或者当零食吃都很不错呢
