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今天用感恩节，香哈送的调味四件套来做个美味的香辣牛肉干，牛肉非常鲜香，麻辣，有嚼劲，饭后当零食是个不错的选择，非常美味。
45分钟
红油味
高级
其他
其他
其他
1/23 准备牛肉一块洗净。
2/23 牛肉切大厚片。
3/23 准备适量卤料洗净备用。（姜片，香叶，八角，草果，桂皮）
4/23 牛肉冷水下锅，放入八角，桂皮，香叶，草果，姜片，五香料酒大火煮20分钟即可。
5/23 20分钟到了。准备捞起备用。
6/23 准好的牛肉干捞起冷却。
7/23 冷却后再切成条状备用。
8/23 干辣椒泡水洗净，切丝。
9/23 锅中放入适量花生油烧热。
10/23 加入干辣椒丝，小火爆香，捞起。
11/23 锅中剩余的油高温烧热。
12/23 加入牛肉干，小火慢慢炒干至金黄。
13/23 炒干至金黄的牛肉干。
14/23 加入适量生抽。
15/23 适量蚝油。
16/23 适量香哈白胡椒粉，花胶粉，辣椒粉。
17/23 小火翻炒均匀。
18/23 再加入爆香的干辣椒丝继续小火翻炒。
19/23 小火翻炒至自己喜欢吃的牛肉干度即可。
20/23 然后加入适量白熟芝麻，白糖翻炒均匀调味。
21/23 最后加入香哈孜然粉。
22/23 翻炒均匀，准备出锅装盘。
23/23 成品。
喜欢吃干点的牛肉干就炒久点，不喜欢就适当调整炒至时间。喜欢吃特别麻的，可是再加入适量干花椒粒。
