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沙琪玛从锅一里盛出来放在模具盘子里的时候，趁热一定要用擀面杖把它压紧了，不然冷的话一切就碎了，散了
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 把两个鸡蛋面粉放在一起，用温水把他和成面团。
2/11 把面团和好用保鲜膜包上放在那里醒半个小时。
3/11 醒面的这个时候可以准备蔓越莓，芝麻要炒熟，白糖，还有麦芽糖，
4/11 醒好的面团擀成片，切成10厘米左右长的小条儿，放在油锅里炸。
5/11 炸成金黄酥脆，捞出放一边盘里，然后锅里调制糖汁
6/11 糖汁熬制成看起来有拉丝的状态就可以了。记得一定要关火，动作慢了就糊了。
7/11 把蔓越莓，芝麻，炸好的面条儿倒进糖汁里拌匀。
8/11 倒在盘子里，四周围给他压紧压实。放一边凉一会儿。
9/11 还有点点余热的时候，赶快弄出来，切成小方块。等冷完了切就碎了。
10/11 切好装盘可以品尝了，
11/11 一次性吃不完，可以找一个盒子，把它装在里面，密封好，香甜可口的蔓越莓沙琪玛就做好了。自己做的干净卫生，吃着放心哦。(*^．^*)
全程小火。冬天和面的时候可以用一点温水，炸面条儿用中火，千万别炸胡了。
