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熬汤的莲藕要够粉才好吃，买偏红色的藕。莲藕有两种，一种颜色偏红则粉，一种偏白则脆。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 将排骨洗净，凉水下锅（一定要凉水下锅），水沸后撇去浮沫，捞出排骨控水。
2/5 莲藕择洗干净，去蒂，去皮，切块
3/5 汤碗中加入足量清水，倒入排骨和莲藕，高压锅隔水炖半小时。
4/5 加适量的盐调味，有吃味精和鸡精的友友可放适量味精调味即可
5/5 盛上一碗简单的家常汤品尽情享用吧
