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带鱼主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到*都有分布，为一种高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备好所有食材，把带鱼用温水洗干净(买回的已经切断好)
2/8 平底锅倒入油，起锅，六分热
3/8 逐个放入油锅
4/8 带金黄色翻面
5/8 等到两面都是金黄色，捞出沥油，待用
6/8 另起锅，把准备好的辅料倒入油锅中，翻炒，
7/8 加水，带鱼倒入锅中，水没过带鱼一点
8/8 中火，待收汁，装盘
