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用新鲜波菜汁做出来的热狗卷,热狗很受孩子的喜欢,

1/17 准备适量波菜洗净

2/17 锅里倒适量水烧开关火将波菜焊一下在捞出来备用。

3/17 在将它放料理机里在加适量水榨成汁

4/17 榨好的汁倒到碗里在加适量酵母粉化开,

5/17 准备面粉加10克白糖

6/17 将波菜汁倒到面粉里面和成光滑的面团不粘手不粘盆就可以了,波菜汁一点点的添加,和成团为止

7/17 和成面团盖上保鲜膜,放在室温暖和的地方,冬天或者用个锅打点温热水放到锅里面,等发酵两倍大就可以了

8/17 发酵两倍大好了,从中间用手指弄个洞不回缩就差不多了

9/17 在将它排气,在揉光滑

10/17 在搓成小长条

11/17 准备热狗或者火腿肠按自己的喜欢

12/17 将小面长条卷依次在火腿肠上

13/17 都卷好了,

14/17 然后蒸垫上刷油,将做好的成品生呸放在蒸垫上静等十多分钟第二次发酵,在开火蒸二十分钟关火,隔4-5分钟在开盖

15/17 蒸好了

16/17 成品图

17/17 成品图
做法跟做包子差不多,将打好的波菜汁先加入发酵粉化开在倒入面粉里和成团,汁一点点加,放在室温较高的地方,热狗卷做好了放至十多分钟在开火蒸

