红糖姜枣膏的做法_菜谱_香哈网
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红糖姜枣膏
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红糖姜枣膏

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寒冷的冬天里,最适合驱寒保暖的一款姜枣膏

作者: 小小芯怡
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 姜洗净去皮切丁

    1/11 姜洗净去皮切丁

  • 红枣洗净去核

    2/11 红枣洗净去核

  • 把姜丁放料理机里加水打成姜泥

    3/11 把姜丁放料理机里加水打成姜泥

  • 红枣放料理机里加水打成枣泥

    4/11 红枣放料理机里加水打成枣泥

  • 把姜泥和枣泥一同倒入锅里,最好是不粘锅

    5/11 把姜泥和枣泥一同倒入锅里,最好是不粘锅

  • 加入红糖大火烧开

    6/11 加入红糖大火烧开

  • 转小火慢熬,期间要用铲子不停搅拌以免粘锅

    7/11 转小火慢熬,期间要用铲子不停搅拌以免粘锅

  • 熬膏的时间里把玻璃瓶用开水消毒后倒扣晾干

    8/11 熬膏的时间里把玻璃瓶用开水消毒后倒扣晾干

  • 大概一个小时的时候,姜枣膏已经很稠糊了,提起铲子不会掉落,膏体比果酱稠一点点就可以了

    9/11 大概一个小时的时候,姜枣膏已经很稠糊了,提起铲子不会掉落,膏体比果酱稠一点点就可以了

  • 放凉后装瓶

    10/11 放凉后装瓶

  • 一款纯手工的红糖姜枣膏就做好啦

    11/11 一款纯手工的红糖姜枣膏就做好啦

  • 小贴士

    熬膏最好选用不粘锅,烧开后一定要用小火慢熬

    作者: 小小芯怡

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