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现在的人生活压力越来越大，大部分人也越来越懂的养生保健了，每年立冬后就会有很多的人熬阿胶糕来补充营养，阿胶糕可补血、益气、养颜、*等很多的功效。
15分钟
甜味
高级
其他
其他
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1/26 备好食材
2/26 将黑芝麻、枸杞、红枣、核桃拆去外包装倒入容器，备好500毫升黄酒
3/26 核桃掰碎
4/26 老冰糖称好
5/26 锤碎
6/26 倒入打粉机中打成粉
7/26 倒入容器备用
8/26 将阿胶片拆去外包装
9/26 用锤子隔着外包装将阿胶片锤碎
10/26 倒入打粉机，打成粉
11/26 倒入容器备用
12/26 将装阿胶的盒子刷一层薄油
13/26 不锈钢锅或者砂锅置火上，倒入黄酒，中火煮沸
14/26 关小火，加入三分之一的老冰糖粉，不停的搅动至溶化，老冰糖粉分3次加入（从加入老冰糖粉的时候开始，就要不停的搅动，直到熬制成功）
15/26 加入剩下的二分之一老冰糖粉，继续熬至溶化，不停的搅动
16/26 加入剩下的老冰糖粉，继续熬至溶化
17/26 将阿胶粉，同老冰糖粉一样分次加入，不停的搅动至溶化，
18/26 熬至浓稠状
19/26 加入红枣片，熬至熟
20/26 如图
21/26 加入黑芝麻、核桃、枸杞
22/26 不停翻拌至均匀，（大约3分钟）
23/26 起锅装入刚刷好油的盒子里
24/26 将装有阿胶糕的盒子，震动片刻，使其成糕后不会有空眼
25/26 就这样放置凉透，（大约5小时左右）再放入冰箱冷藏一晚上，再拿出来倒扣在案板上，切成1厘米的块，每天吃1到2块即可。（我这因为是给顾客熬的，熬好后顾客就拿走了，所以没能切块）
26/26 成品图
熬至的过程必须是小火，要不停的搅动，不可以粘锅。
