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牛肉和土豆的搭配营养丰富，红烧味道很不错，而且方法也简单，我个人觉得不需要太多的调味料这样更原汁原味！
40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 这是成品
2/10 牛肉买来切成小块放清水里洗干净，浸泡一会儿，中间换一换水，把血水洗干净。放进锅里加入水煮开后再清洗干净备用！
3/10 葱、姜、红辣椒准备好，葱切成段
4/10 土豆削皮洗干净切成滚刀块
5/10 开火锅热放油，把冰糖放入，冰糖融化之后把牛肉放入翻炒，这个时候要注意防止油溅到身上，可以盖上锅盖！翻炒几下上色后放入料酒少许，把姜和葱头放入锅中倒入适量热水，可以一次多加一点防止干锅！
6/10 加水以后盖锅盖煮十来分钟
7/10 再把土豆放入加些盐，继续煮至汤汁收干即可
8/10 好了出锅装盘吧，再撒点葱花
9/10 味道好香哦
10/10 再搭配一碗米饭，满满的正能量！
牛肉入锅炒糖色的时候要注意防止油烫伤哦！我没有加多少调料，味精看个人喜好吧，喜欢的出锅之前可以加点！我家不喜欢吃所以我没加！
