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我第一次做的,成功了。
1/10 锅开始烧开水
2/10 准备材料:红糖大概3勺,用温开水冲开,把颗粒压碎,充分搅拌
3/10 准备主料:小麦粉(据说是多功能的)、辅料:酵母粉(安琪酵母粉,就放了一丢丢,包装后面有说明书)
4/10 小麦粉大概300克多些吧,酵母粉大概2g,(我凭感觉来的),如图所示。
5/10 然后我们慢慢的倒入红糖【分几次加入】,用筷子搅拌。我是顺时针搅拌的。
6/10 搅拌完成后,开始揉面【图片是刚刚开始成团的样子】,
接着把面揉成光滑的面团。之后准备好保鲜膜,封住这个碗,开始发面。
7/10 大概发30分钟的样子,我自己没看具体时间,但是看到面比发之前大了一半。这是面发好后的样子。好好看,这是闪光灯拍出来的效果【又有一点点粘手了】
8/10 因为粘手,我自己又加了些许面粉,之后反复揉面,我是揉成5小团了。【亲们可以改为刀切】
9/10 放在电饭煲里开始蒸,18分钟差不多了。【我还是没看时间,闻到了香味就开盖了】馒头不是很蓬松,但我吃着刚刚好
10/10 开口笑,成品图。