保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 · 111收藏
独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.2万
龙利鱼没有鱼刺，肉质鲜美软嫩，更适合老人，孩子食用。上次做的水煮龙利鱼，今天做蒸龙利鱼。
15分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/10 一般我们买到的龙利鱼都是冰冻的。所以先自然解冻
2/10 准备葱丝，姜丝
3/10 蒸盘底部铺上一层葱姜丝
4/10 我家的蒸盘略小，只放的下半条鱼。鱼上铺一层葱姜丝
5/10 倒入蒸鱼豉油
6/10 水开，放入锅中蒸8分钟
7/10 鱼蒸熟后，将盘子里多余的汤倒掉，重新摆上葱丝姜丝等（花椒和小干辣椒为了好看，根据自己的饮食习惯选择放不放）
8/10 锅中热油（少许）
9/10 锅中油微微冒烟，将热油淋到葱丝，鱼身等
10/10 搭配个青菜，可以开吃喽！
因为孕期没有放料酒
