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酸甜爽口，色香味俱全，美味佳肴，菜品中上品
25分钟
酸甜
高级
其他
其他
其他
1/8 茄子，葱姜，
2/8 茄子去皮，切成条
3/8 茄条沾淀粉下8成热油炸
4/8 捞出停二分钟，热油复炸一次
5/8 茄条炸浅金黄色，把糖放入调味碗中加入醋淀粉，蒜粒切碎
6/8 爆炒葱姜蒜，倒入调味汁搅拌均匀锅开
7/8 倒入茄条收汁，适量加入淀粉
8/8 出锅前加入香油，装盘撒入蒜苗碎菜品完成
茄条炸酥，出锅前加入香油，撒入蒜苗碎，
