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冬日是进补的最佳时机，牛髓汤的营养价值比较高，含钙的成分比猪骨高很多，非常适合长个的孩子吃，但是牛髓比较油腻，汤水里加点粗粮，胡萝卜，年糕可以减油腻。
44分钟
家常味
中级
羹类
煮
其他
1/11 准备食材
2/11 牛髓骨冷水下锅，焯水后捞出沥干
3/11 另起一锅，放入牛髓骨，姜片和盐
4/11 大火烧开转小火慢炖
5/11 玉米切段
6/11 胡萝卜去皮切块
7/11 年糕切片
8/11 慢炖1小时后加入玉米
9/11 再炖20分钟后放年糕
10/11 再炖7,8分钟后放胡萝卜
11/11 胡萝卜炖熟，再撒香菜就可以了
在汤里放入大葱会更好，放入菌菇也会让汤水更鲜美，最好要炖满90分钟
