3.5万点赞 · 3059收藏
独家 · 26.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.2万
1/21 汉堡坯里的食材除了牛奶和白芝麻,全部混合成面团
2/21 放在案板上,摔打揉搓面团
3/21 揉至扩展阶段即可
4/21 盖保鲜膜发酵至两倍大
5/21 按压面团排气
6/21 均分4份
7/21 盖保鲜膜醒发15分钟
8/21 面团擀薄
9/21 放入汉堡模里(汉堡模里抹油)
10/21 放入烤箱发酵模式进行二次发酵
11/21 表面刷一层牛奶,撒上白芝麻
12/21 180度烤15分钟
13/21 做肉饼的食材搅拌均匀
14/21 取适量肉馅压成肉饼放入锅中
15/21 中小火煎至两面金黄至熟
16/21 铺上芝士片,放上圆白菜丝
17/21 放上肉饼,挤上沙拉酱
18/21 铺上酸黄瓜片
19/21 盖上汉堡片
20/21 一道美味的竹炭汉堡就做好了
21/21 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!