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一道美味的家常小炒，营养丰富，口感嫩滑，很适合老人孩子食用。
15分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/26 牛肉切片
2/26 放入盆中
3/26 加入料酒
4/26 酱油
5/26 黑胡椒粉
6/26 味精，盐
7/26 蚝油
8/26 搅拌均匀
9/26 放入糖
10/26 搅拌
11/26 淀粉
12/26 清水
13/26 放入油搅匀备用
14/26 白玉菇洗净掰开
15/26 切段备用
16/26 锅中油烧热放入牛肉
17/26 炒散
18/26 炒熟捞出
19/26 锅中留底油放入葱姜炒香
20/26 倒入白玉菇翻炒
21/26 放入盐调味
22/26 放入蚝油翻炒
23/26 蘑菇熟后放入牛肉翻炒
24/26 炒匀即可
25/26 一道美味的山菌炒牛柳就做好了
26/26 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
不管用哪种蘑菇建议不要焯水，因为焯水后的蘑菇没有那么鲜了，直接炒制味道很鲜美。牛肉选用牛上脑或里脊。
