卤水猪耳的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
打开APP,查看更多视频做法>>

卤水猪耳

starstarstarstarstar

4.7万点赞 · 2309收藏

独家 · 47.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名42.2万

广东的茶点和家宴菜谱上都会有卤水猪耳这道菜,无论是凉拌口味还是辣炒下酒都很受欢迎。 猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效,味道鲜香不腻,且富含胶质。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 烧水加入姜和料酒

    1/9 烧水加入姜和料酒

  • 处理干净的猪耳煮20分钟,过冷水

    2/9 处理干净的猪耳煮20分钟,过冷水

  • 准备一瓶广东卤水汁

    3/9 准备一瓶广东卤水汁

  • 卤水汁倒入锅中煮沸5分钟,加入白芝麻

    4/9 卤水汁倒入锅中煮沸5分钟,加入白芝麻

  • 白糖提鲜

    5/9 白糖提鲜

  • 放入猪耳

    6/9 放入猪耳

  • 中火煮沸转小火卤20分钟焖40分钟

    7/9 中火煮沸转小火卤20分钟焖40分钟

  • 一道美味的卤水猪耳就做好了

    8/9 一道美味的卤水猪耳就做好了

  • 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

    9/9 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐