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富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、烟酸，核黄、抗坏血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等多种营养素和钙、铁、铜等造血物质及人体必须的各种氨基酸。能化痰、止咳嗽、止喘、调气平肝；主治神经衰弱、肺热、痰多、感冒咳嗽、高血压等疾病。珍珠菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。
45分钟
家常味
中级
凉菜
凉拌
家常菜
1/20 珍珠菇用清水洗净
2/20 珍珠菇捞出摆盘
3/20 珍珠菇上笼蒸十五分钟
4/20 清水里加蚝油，盐，白糖
5/20 加生抽
6/20 香油
7/20 辣椒油
8/20 搅拌均匀
9/20 藤椒洗净
10/20 小米椒切末
11/20 香葱切末
12/20 蒜苗切末
13/20 蒸熟后的珍珠菇
14/20 料汁浇到珍珠菇上
15/20 撒上蒜苗和香葱
16/20 撒上小米椒末
17/20 炒锅加油烧热，放入藤椒爆香
18/20 把藤椒油淋在香葱蒜苗小米椒上
19/20 一道美味的藤椒珍珠菇就做好了
20/20 我是苹果树的花，来香哈一起交流吧
