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豆沙面包
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豆沙面包

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大家做的时候注意火候,

作者: 宝贝5001
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材,称重

    1/14 准备好所有食材,称重

  • 先将牛奶,鸡蛋,白糖,酵母,搅拌至融化。

    2/14 先将牛奶,鸡蛋,白糖,酵母,搅拌至融化。

  • 面粉中间放入猪油,盐,用手把猪油揉化,在加入融化好的②步骤

    3/14 面粉中间放入猪油,盐,用手把猪油揉化,在加入融化好的②步骤

  • 揉成面团,用保鲜膜盖起来,保住水分。

    4/14 揉成面团,用保鲜膜盖起来,保住水分。

  • 面团发酵后,拿出来。

    5/14 面团发酵后,拿出来。

  • 切成大小一样的小块。揉成圆形,压扁,中间?包入豆沙或紫薯馅,用虎口收紧,包成圆型

    6/14 切成大小一样的小块。揉成圆形,压扁,中间?包入豆沙或紫薯馅,用虎口收紧,包成圆型

  • 放在案板上压扁

    7/14 放在案板上压扁

  • 用小铁板切成0.5cm条形不切断,如图所示边上留1cm边

    8/14 用小铁板切成0.5cm条形不切断,如图所示边上留1cm边

  •  那起,翻到被面包过来,

    9/14 那起,翻到被面包过来,

  • 再对拆一次

    10/14 再对拆一次

  • 一个花型就出来了

    11/14 一个花型就出来了

  • 包好整齐的码放在烤盘中,面包中间倒入少许油

    12/14 包好整齐的码放在烤盘中,面包中间倒入少许油

  • 让面包自然发酵至两倍大。

    13/14 让面包自然发酵至两倍大。

  • 烤箱预热180℃十分钟,放入面包烤15分针即可出炉,冷后装盘即可

    14/14 烤箱预热180℃十分钟,放入面包烤15分针即可出炉,冷后装盘即可

  • 小贴士

    紫薯馅是自己做的可真美味,大家都动手试一下吧,自己做的才是最好的

    作者: 宝贝5001

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