保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 3100收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名17.6万
喜欢甜食的可以作早餐 女生喝可以缓解痛经，补血暖胃。 我们这边坐月子就得吃这个，不过里面不加糯米团子。
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/17 适量糯米粉加温水，水慢慢加不要太多。
2/17 揉成团 ，不喜欢可以不用糯米粉，只要鸡蛋或者只要糯米粉
3/17 切适量红糖，甜度根据个人口味
4/17 醪糟适量
5/17 土鸡蛋两个
6/17 平底锅小火烧热抹一点点油
7/17 打一个鸡蛋，把蛋白煎熟不会散就可以了(小火 )
这个方法简单难度不大，可以防止煮鸡蛋的时候煮散了。
8/17 一边烧开水，大概够两个人量再多一点点的水，煮的时候水会少一点。
9/17 把鸡蛋用锅铲铲到开水里
10/17 水开下揉好的糯米团子
11/17 这样捏扁 ，
12/17 丢人开水里，
13/17 糯米团全部捏完，倒入红糖
14/17 倒入 醪糟
15/17 可以放几颗枸杞，煮开，
16/17 就好了。
17/17 我喜欢蛋黄熟透有些人喜欢糖心就少煮一下。
怕鸡蛋煮散就先把鸡蛋煎一下，(蛋白熟了就好，保证鸡蛋不散开就好)这个简单
还有一个要难一点，就是直接烧开水再小火水就不会开起来，打入鸡蛋用开水把鸡蛋外表闷熟，再把火开大，这个没把握好鸡蛋就会被开水冲坏。
