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上次做了玉米面的黄蒸,感觉很好吃,这个季节没有野菜可採,就用茼蒿菜替代了,喜欢吃这个蔬菜的会喜欢它独特的味道,不喜欢的就说难闻,茼蒿菜功效:安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃,很适合冬天吃了。

1/22 成品图。

2/22 茼蒿洗干净。

3/22 开水焯一下。

4/22 料理机打碎。

5/22 普通面粉和糯米面粉合匀。

6/22 茼蒿菜和面。

7/22 先拌成絮。

8/22 揉到面光盆光手光。

9/22 咸蛋黄切碎。

10/22 烤箱看出油。

11/22 蛋黄用擀面杖擂成碎末,加几滴香草精去蛋黄腥。

12/22 加点千里香籽增香。

13/22 拌入肉松。

14/22 面团搓成条。

15/22 按需要切成小团。

16/22 包入蛋黄肉松馅。

17/22 形状由个人喜好包了。

18/22 排好队,粉绿粉绿的很漂亮。

19/22 上锅蒸15分钟。

20/22 一蒸颜色就变了。

21/22 咬一口露馅,就为拍个内容物照。

22/22 蒸熟冷却后,再烤香了吃,又是一番滋味。
最后蒸出来颜色很暗,在想是不是茼蒿合面放多了,淡淡的色合面,蒸出来颜色就会刚好?很有可能哦,但是放少了,茼蒿香又淡了,矛盾啊。

