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按口味清淡自己适量放调料,
1/3 锅里放水掉点料酒,焯一下,捞出
2/3 锅里放油,放糖,化掉后放排骨,上色后炒一下,放姜片炒一下
3/3 加点酱油,炒一下倒入适量热水,放盐,放八角,我喜欢放点白胡椒,可以不放,大火烧开,转小火炖半小时或一小时