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1/16 将胡萝卜用水煮软,打成泥
2/16 紫甘蓝切块打车泥
3/16 油菜切块,打成泥
(可以换成菠菜,家里没有菠菜所以用油菜代替了,颜色偏浅)
4/16 小米煮至七分熟左右,打成泥
5/16 将打好的泥分别加面粉和少量酵母和成面团
6/16 和好的面团放好,盖好发面
7/16 将面发至两倍大即可
8/16 面板少撒些面,将发好的面再揉一下
9/16 揉好的面放回盆里
10/16 取一块面团,揉成长条(粗一点)用刀切好(只照了两个,其他的面团如此照做),备用
11/16 取四色面团各一部分,擀成饼,再叠上卷起来,切块备用
12/16 取四色面团各一部分,擀成饼,
和点黑芝麻花生酱少加点盐,
将和好的酱刷在面饼上,再叠上卷起来,切块
13/16 将带酱的切块卷成花卷备用
14/16 锅内加水,烧开,将做好的单色馒头、四色馒头、黑芝麻花生酱四色花酱放入锅内
15/16 蒸至十五分钟左右即可
16/16 花样馒头、花卷出锅
这里面有三种:
1单色馒头(四种颜色各异)
2彩色馒头(四色叠加)
3黑芝麻花生酱四色花卷
前九部都一样,后面是分开的,想做哪儿个就按哪儿个步骤,最后上锅蒸十五分钟左右