彩色小馒头、黑芝麻花生酱花卷的做法_菜谱_香哈网
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彩色小馒头、黑芝麻花生酱花卷
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彩色小馒头、黑芝麻花生酱花卷

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作者: 星迹stone
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 将胡萝卜用水煮软,打成泥

    1/16 将胡萝卜用水煮软,打成泥

  • 紫甘蓝切块打车泥

    2/16 紫甘蓝切块打车泥

  • 油菜切块,打成泥<br/>(可以换成菠菜,家里没有菠菜所以用油菜代替了,颜色偏浅)

    3/16 油菜切块,打成泥
    (可以换成菠菜,家里没有菠菜所以用油菜代替了,颜色偏浅)

  • 小米煮至七分熟左右,打成泥

    4/16 小米煮至七分熟左右,打成泥

  • 将打好的泥分别加面粉和少量酵母和成面团

    5/16 将打好的泥分别加面粉和少量酵母和成面团

  • 和好的面团放好,盖好发面

    6/16 和好的面团放好,盖好发面

  • 将面发至两倍大即可

    7/16 将面发至两倍大即可

  • 面板少撒些面,将发好的面再揉一下

    8/16 面板少撒些面,将发好的面再揉一下

  • 揉好的面放回盆里

    9/16 揉好的面放回盆里

  • 取一块面团,揉成长条(粗一点)用刀切好(只照了两个,其他的面团如此照做),备用

    10/16 取一块面团,揉成长条(粗一点)用刀切好(只照了两个,其他的面团如此照做),备用

  • 取四色面团各一部分,擀成饼,再叠上卷起来,切块备用

    11/16 取四色面团各一部分,擀成饼,再叠上卷起来,切块备用

  • 取四色面团各一部分,擀成饼,<br/>和点黑芝麻花生酱少加点盐,<br/>将和好的酱刷在面饼上,再叠上卷起来,切块

    12/16 取四色面团各一部分,擀成饼,
    和点黑芝麻花生酱少加点盐,
    将和好的酱刷在面饼上,再叠上卷起来,切块

  • 将带酱的切块卷成花卷备用

    13/16 将带酱的切块卷成花卷备用

  • 锅内加水,烧开,将做好的单色馒头、四色馒头、黑芝麻花生酱四色花酱放入锅内

    14/16 锅内加水,烧开,将做好的单色馒头、四色馒头、黑芝麻花生酱四色花酱放入锅内

  • 蒸至十五分钟左右即可

    15/16 蒸至十五分钟左右即可

  • 花样馒头、花卷出锅

    16/16 花样馒头、花卷出锅

  • 小贴士

    这里面有三种:
    1单色馒头(四种颜色各异)
    2彩色馒头(四色叠加)
    3黑芝麻花生酱四色花卷
    前九部都一样,后面是分开的,想做哪儿个就按哪儿个步骤,最后上锅蒸十五分钟左右

    作者: 星迹stone

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